Bánh xèo là món ăn quen thuộc đối từ rất nhiều người. Những người ăn chay, chúng ta có thể biến tấu đi một chút để vẫn thưởng thức được món ăn hấp dẫn này.

Bánh xèo chay khác bánh xèo mặn ở chỗ sẽ được thay thế tôm, thịt bằng các loại thực phẩm thanh tịnh như đậu phụ, nấm tươi… Khi ăn, các bạn cũng sẽ cảm nhận được hương vị khác lạ của món ăn này đồng thời giúp chị em có được cách giảm cân an toàn và hiệu quả nhất nhé !

tri-seo-tham

Dưới đây là công thức để bạn tiến hành nhé. Cùng triseolom.org  tìm hiểu ngay nhé !

Nguyên liệu:

– Bột bánh xèo khả năng sẵn: 1 gói

Bánh xèo chay giảm cân và thưởng thức ngay trong ngày rằm

– củ cà rốt : 1 củ

– Nấm tươi: 200g

– Đậu xanh xát vỏ: 100g

– Giá đỗ: 300g

– Hành khô

– Đậu phụ rán: 2 bìa

– Nước cốt dừa: 150 ml

– Bột nghệ: 2 thìa cà phê

– Gia vị: nước tương, bột nêm, muối

– Dầu ăn thực vật

– Rau sống, bánh tráng ăn kèm

Cách làm :

Sơ chế các nguyên liệu:

– Đỗ xanh đãi sạch, ngâm nước lạnh khoảng 3 tiếng.

– Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân, thái lát nhỏ.

– Giá đỗ nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước.

– củ cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng.

– Đậu phụ rán thái chỉ mỏng.

– Rau sống rửa sạch, để ráo nước.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Bột bánh xèo hòa tan từ nước theo chỉ dẫn ở bao bì, sau đấy cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều.

Các bước tiến hành :

– Đỗ xanh sau khi ngâm cho vào nồi hấp chín, rắc chút muối cho đỗ xanh đậm vị.

Bánh xèo chay giảm cân và thưởng thức ngay trong ngày rằm 2

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn thực vật vào phi thơm tỏi, cho nấm hương, đậu phụ, củ cà rốt vào xào đến khi chín thì nêm thêm hạt nêm chay và xì dầu vào, tắt bếp.

– Tráng bánh: sử dụng 1 chiếc chảo khác, giúp nóng chảo, láng 1 lớp dầu ăn mỏng để khi tráng bột không bị dính chảo. Khi chảo thật nóng, múc 1 muôi bột vào láng đều mặt chảo một lớp mỏng. Rắc đậu xanh hấp chín lên bề mặt bột, tiếp đến cho nấm hương, đậu phụ, cà rốt và giá đỗ lên để khoảng 2 – 3 phút. Khi thấy vỏ bánh vàng và giòn thì đem gập đôi bánh lại và gắp ra đĩa.

– Bánh xèo chay ăn nóng kèm theo các loại rau sống. các bạn có thể gói vào bánh tráng và chấm cùng xì dầu hoặc nước mắm chay (pha nước với nước hàng và đường, giấm, ớt).

Chúc bạn ngon miệng và giảm cân nhanh nhất.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

>>> Điểm danh những loại mặt nạ tốt cho da không thể bỏ qua

>>> Mách chị em cách nhận diện son nhiều chì và sử dụng son